挑战烧烤牛舌

烧烤牛舌起源于仙台。1948年第一家专门经销烧烤牛舌的专卖店正式开业，之后迅速传遍日本全国各地，至今已完全成为仙台的名特产。目前，仙台市内大约有100多家牛舌专卖店。不仅可以品味烧烤牛舌单品，还可以品味常规菜，诸如大麦饭、牛尾汤、咸菜（白菜或黄瓜）、牛舌、酱小青辣椒等“烧烤牛舌套餐”。即使相同的菜谱，各家餐厅所使用牛舌的部位以及烧烤的味道均各有千秋。品味烧烤牛舌的在行吃法是烧烤后趁热食用，味香肉嫩，吃一口就会有满口流油的感觉。来仙台的首要大事就是要挑战烧烤牛舌的美味佳肴。